Masak Seru Bareng Ibu Episode Roti Sobek Kukus

Sahabat, siapa yang punya anak picky eater atau sering banget GTM? Puyeng kan menghadapinya?

Saya pernah berada di fase ini dan walau sekarang pun belum bisa disebut bebas sepenuhnya dari masalah GTM anak, at least selera makan anak sulung saya membaik. Alhamdulillah.

Sejak anak sulung saya mulai bisa makan makanan padat, ia makan hanya dalam porsi kecil. Nasi bukan seleranya dan selalu favoritnya adalah kue-kue basah.

Seiring berjalannya waktu, si sulung mulai suka nyemil roti, bahkan sebelum tidur dia suka mengunyah secuil roti sebelum akhirnya tertidur pulas. Roti memang bisa jadi pengganti nasi, tapi membeli roti di luaran yang berpengawet dan dibuat tidak dengan cinta kasih benar-benar big NO buat saya. Untuk menghemat pengeluaran dan memastikan konsumsi roti anak saya sehat, maka saya memutuskan untuk mencoba membuat roti sendiri.

Practice Makes Perfect

Pertama kali mencoba membuat kue, saya ingat saya menggunakan Rice Cooker Miyako untuk mematangkannya. Berbekal resep kreatif bikin kue tanpa oven.

Maklum, baru jadi IRT, peralatan masak belum lengkap. Maunya yang praktis-praktis aja. Berhasilkah? Alhamdulillah berhasil, walau jadinya ngga banyak.

Semenjak harga telur naik sampai 30 ribu rupiah per kilogram, saya mulai mencari resep roti atau bolu kukus dengan sedikit telur, atau bahkan tanpa telur. Biasanya untuk membuat satu adonan bolu kukus dibutuhkan 4-6 telur.

Saya menemukan resep roti sobek kukus yang amazingly selalu berhasil walau kadang adonan kurang kalis dan sedikit lembek. Saya sudah mencoba membuatnya sebanyak 8x dan Alhamdulillah selalu berhasil.

Salah satu kuncinya adalah menggunakannyala api yang pas. Tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar. Walau proses pematangan tidak seribet memanggang kue dengan oven tangkring, tapi proses mengukus juga harus sesuai agar hasilnya bagus.

Saya menyarankan Sahabat menggunakan Kompor Rinnai yang sudah lebih dari 30 tahun menjadi market leader produk gas berkualitas dan aman. Untuk pemula, hasil kukusan dijamin matang sempurna dan roti mengembang dengan baik.

Kompor Rinnai terbukti awet dan tangguh. Penghargaan Rinnai Indonesia juga nggak kaleng-kaleng. Ada penghargaan seperti Indonesian Customer Satisfication Award (ICSA) 2008-2013, Indonesia Best Brand Award (IBBA) 2007 – 2018, No.1 Choice Award For Indonesian Women Survey 2012 dan 2013, Indonesia’s Most Favourite Women Brand 2012, iDea Rumah Award Reader’s Choice 2014 untuk kategori Kitchen Appliances dan Water Heater.

 Dari saya kecil sampai sekarang punya dua anak, brand kompor yang nancep di kepala saya ya cuma Kompor Rinnai. No debat.

Sahabat juga bisa bikin roti sobek kukus endul bin irit, saya bagi resepnya ya.

Membuat Roti Sobek Kukus Bersama Anak

Salah satu alasan roti sobek kukus adalah favorit saya, yaitu karena tidak banyak piranti yang digunakan dalam membuat roti kukus ini. Tidak perlu blender dan wadah yang banyak sehingga irit cucian.

Alasan kedua, karena membuat roti ini sangat enak untuk dikerjakan bersama anak. Biasanya tiap masak diganggu. Jika anak dilibatkan dalam proses memasak, auto tidak terlalu heboh (bukan berarti anteng ya, emak-emak pasti tahu).

Seperti pengalaman saya membuat roti sobek kukus bersama anak sulung saya yang berusia 3 tahun. Dia suka sekali terlibat dalam semua kegiatan saya. Kadang bikin capek hati, tapi melihat anak girang pas diajakin masak juga sesuatu yang irreplaceable.

Anak saya suka sekali menuang tepung, mencampur bahan, dan ikut mengulen walau sebenarnya hanya meremas-remas adonan. Aktivitas masak bersama anak punya banyak manfaat juga.

Mengajarkan kosa kata

Anak saya suka sekali bertanya, dan ini sebenarnya sangat normal ya. Setiap ikut kegiatan memasak roti sobek kukus, ia pasti bertanya “Ibu ini apa? Ibu ini tigu (terigu) ya? Loh…ini apa?” sambil tunjuk atau dibawa barangnya.

Nah kegiatan memasak ini bisa mengenalkan anak dengan banyak kosa kata yang berkaitan dengan membuat kue. Ada kata kerja, kata benda, dan kata sifat. Anak jadi tahu banyak piranti yang ada di dapur, nama bahan, dan anak pun akan memahami proses dalam memasak dilakukan secara berurutan, dan ada nama dari setiap urutan tersebut seperti menguleni, menimbang dll

FYI, ini adalah kegiatan yang paling suka dilakukan oleh anak saya 😊 Aduk, tuang, campur dan uplek pakai tangan.

Mengaktifkan panca indera

Menguleni adonan, menimbang terigu, dan mencicipi rasa meses coklat sebelum dicampur adonan,  semuanya melibatkan menyentuh makanan dan merasakan makanan. Belajar tentang hal ini ternyata sangat bermanfaat untuk anak-anak. Ini juga jadi penyemangat saya agar tidak heboh menyuruh anak saya menyingkir sehingga proses membuat kue bisa cepat selesai.

Memperkuat bonding ibu dan anak

Yes, tentu tidak dipungkiri, acara membuat kue bersama akan menjadikan anak semakin dekat dengan ibu. Sungguh berat membuat dapur bersih tanpa dikacaukan anak jika mereka di dapur. Menjawab aneka pertanyaan polosnya juga sering melelahkan, tapi inilah booster bonding gratis yang Tuhan berikan. Take it and embrace it.

Menumbuhkan budaya makan dari rumah

Berawal dari ingin menghemat jajan anak, membuat kue sendiri bisa membangun budaya makan dari rumah. Roti buatan rumah lebih sehat dan tanpa pengawet.

Usaha untuk membuatnya memang besar, tapi dengan melibatkan anak ada banyak bonus kasih saying yang kita tuai. Plus anak berhenti jajan dan memanggil mas roti keliling di luar. Jauh lebih banyak untungnya kan?

Resep Roti Sobek Kukus

Untuk membuat roti sobek kukus ini sangat mudah. Pemula pun bisa ya. InsyaAllah berhasil. Untuk membuatnya Sahabat perlu 6 bahan aja. Cek yuk

Bahan-bahan:

Bahan A

• Tepung terigu cakra 250gram
• 2 sdm gula halus
• Air 150 ml (kalau mau berwarna, tambahkan pewarna dan larutkan bareng air ya)
• Fermipan ½ sdt

Bahan B

• Sejumput garam
• 2 sdm mentega (makin bagus kualitasnya makin lembut dan enak rasanya)

Isian :

• Meses coklat. keju mozzarella, kacang hijau tumbuk dll

Cara membuat:

1. Campur semua bahan A dalam satu wadah dan uleni sampai tercampur rata, bulat dan tidak lengket di tangan.
2. Masukkan bahan B, uleni sampai kalis.
3. Walau adonan mungkin terasa lembek di tangan, terus uleni dengan penuh cinta dan tenaga sampai tidak lengket di tangan dan adonan terasa fluffy ya.
4. Jika sudah kalis, tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat.
5. Bagi adonan jadi beberapa bulatan kecil, pipihkan di telapak tangan dan beri isian. Bulatkan lagi, lalu diletakkan di Loyang bulat atau kotak yang sudah diolesi margarin.
6. Bikin bulatannya jangan terlalu besar.
7. Jika semua adonan sudah dibulatkan dan ditata melingkar di Loyang bulat, atau berbaris di Loyang kotak, tutup dengan kain bersih dan diamkan 20 menit.
8. Panaskan dandang di Kompor Rinnai. Tunggu sampai panas beruap, lalu masukkan Loyang dan tutup kembali dandangnya. Ingat, dandang dilapisi dengan serbet dulu ya, agar air tak menetes ke adonan.
9. Masukkan loyang, atur api di Kompor Rinnai sedang saja dan tidak terlalu kecil. Tunggu sampai 20-30 menit.
10. Setelah matang, tunggu agak dingin dan keluarkan dari loyang. Amazingly setelah keluar dari cetakan, rotinya ngga ambles,,.yaaay. Anak pun suka!

Kampanye Miyako x Rinnai “Masak Seru Bareng Ibu”

Sahabat, jangan berhenti hanya di roti sobek kukus ini ya. Ayo bikin kegiatan memasak di dapur menjadi kegiatan positif yang perlu diperkenalkan oleh Ibu kepada anak-anaknya. Penggunaan gadget berkurang, senyum berkegiatan di dapur pun mengembang.

 

Mau terus jadi sahabat anak dan super mom kan? Ternyata Miyako dan Rinnai sudah getol mengajak para ibu agar terus menjadi semangat sebagai ibu sesuai perannya.  

 

Untuk itu, menyambut hari Ibu di akhir tahun ini, ayo tinggalkan kenangan spesial di tahun 2022 dengan mengikuti kampanye Miyako x Rinnai yuk? Kampanyenya seru dan gampang kok. Ada kompetisi berbasis foto pada akun Instagram yang dihelat di tanggal 1 - 30 Desember 2022.

 

Upload foto aja? Lha iya. Semua sudah punya Kompor Rinnai dan  Rice Cooker Miyako kan? Tinggal abadikan momen penuh cinta saat beraktivitas di dapur bersama anak dan posting di Instagram. Bebas registrasi ya.

Aktivitas dapur saya dimulai dari Rinnai dan Miyako. Kedua produk unggul ini sudah ikut membantu saya menghadirkan momen berharga lewat kegiatan memasak dan makan bersama keluarga.

Ayo terus berkreasi di dapur, belajar masak di LIVE Cooking Demo Miyako x Rinnai di Instagram. Catat tanggalnya ya, 23 Desember 2022.  LIVE Cooking Demo diadakan dua kali. Yang pertama, di akun Isntagram Rinnai (@rinnai_indonesia), yaitu pada pukul 09.00 - 10.00 WIB. Yang kedua di jam 14.00-15.00 WIB di Instagram Miyako (@miyako_indonesia).

Dalam acara ini ada beberapa produk Miyako dan Rinnai yang diperkenalkan. Bisa dapat ilmu, dapat info, dapat hadiah menarik pula yang akan dibagikan selama acara berlangsung.

Nantinya, pengumuman pemenang kompetisi dari  seluruh media sosial Miyako x Rinnai akan diumumkan di acara ini. Inilah puncak acaranya.

Hadiahnya apa? Pemenang utama berkesempatan memasak bersama Chef Norman Ismail secara langsung di studio Miyako x Rinnai.Wow. Seru banget. Coba dulu deh baca detil eventnya dengan klik di tautan ini, hadiahnya buanyak loh Sahabat.

Ayo seru-seruan bareng ibu-ibu keren Se-Indonesia bersama anak tercinta dan Teman Wajib Anda Miyako dan Rinnai Indonesia. Segera abadikan momen masak seru bareng anak dan jangan lupa untuk mengikuti seluruh keseruan rangkaian kampanye Miyako x Rinnai. Kita sukses bareng-bareng dan have fun bersama di event ini ya Bu 😊